Nos entrées chaudes ou froides

Méli-mélo de crudités printanières      6,90 €

Frisée fine aux chèvres chauds, concassé de melon au romarin et tomates confites      7,50 €

← Soupe de concombre glacé et ses chips     7,00 €

Mesclun aux gésiers de volaille aux pommes et mendiants  8,00 €

Salade de tomate grappe au pistou, jambon sec et billes de mozzarella marinée    8,00 €

 Nos viandes                             

                          * Nos garnitures            * Nos sauces

Steak haché à cheval    9,20 €             - Frites                         - Jus brun

Brochette de bœuf        9,50 €             - Julienne de légumes    - Poivre

Aiguillettes de dinde      8,50 €             - Pâte fraîche      - Moutarde à l'ancienne

Andouillette Troyenne   9,50 €              - Riz sauvages              - barbecue 

Nos poissons déjà garnis 

Saumon grillé en galette de fenouil      8,20 €  

← Mousseline de poisson et sa julienne

                           de légumes au pesto 7,00 €                        

Fruits de mer sautés au wok et spaghetti à l'encre de seiche 7,50 €                 

(Assiette 3 fromages Haut-Marnaise   2,90 €)

            Langres, Chevillon, Emmental

Nos desserts gourmands

Salade de fruits frais et ses petits fours          6,00 €

Mousse chocolat et crème légère                   6,50 €

Moelleux aux pommes et sa compote maison      6,00 €

Coupe de la Palme aux cinq parfums          7,00 €

Prix net, service compris.